Sample BrewBlog 2
Specifics
Style:
Brew Date: March 06, 2007
Tap Date: June 01, 2007
Yield: 5.25 gallons
Color:
5.1 SRM
Bitterness: 12.1 IBU
Calories: 166 (12 ounces)
Conditioning: Bottles
ABV: 4.8%
ABW: 3.7%
Bottling ABV: 5.3%
Batch No: 02
OG: 1.050
OG (Plato): 12.39° P
Reading 1: 1.020  (7 days)
FG: 1.014
FG (Plato): 3.57° P
Real Extract: 5.17° P
App. Atten.: 71.2%
Real Atten.: 58.3%
Status: Secondary
General Information
Method: Partial Mash
Cost: $23.00

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Morbi erat. Mauris in arcu. Suspendisse potenti. Nunc ultricies eros non ipsum. Aliquam nec quam a tellus accumsan porta. Nullam sodales, odio ut ultrices sollicitudin, urna lectus cursus felis, et varius nisi ante eu ligula. Nulla dignissim eros porta lorem. Mauris accumsan, enim sed placerat dapibus, ante lorem accumsan metus, non nonummy dui elit sed leo. Duis pharetra egestas justo. Curabitur vel turpis et dolor semper aliquam. Nunc luctus dapibus nulla. Integer nisi nunc, sollicitudin eget, ullamcorper non, egestas eget, nunc. Vivamus turpis. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos hymenaeos. Vestibulum metus. Aliquam justo. Maecenas eu erat eu lacus suscipit eleifend.

Sed elementum. Curabitur tellus eros, gravida et, rhoncus id, dapibus sed, mauris. Ut feugiat lobortis enim. Aliquam non ligula. Praesent vel nisi. Donec vitae tellus. Quisque vitae erat. Vestibulum mollis turpis at massa. Ut nibh. Fusce ante metus, nonummy sit amet, porta a, rhoncus ac, risus. Etiam commodo auctor lacus. Nullam vitae leo vitae tortor malesuada lacinia. Vestibulum tristique facilisis sapien. Suspendisse potenti. Aenean vitae enim eget orci cursus convallis.
Comments

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Morbi erat. Mauris in arcu. Suspendisse potenti. Nunc ultricies eros non ipsum. Aliquam nec quam a tellus accumsan porta. Nullam sodales, odio ut ultrices sollicitudin, urna lectus cursus felis, et varius nisi ante eu ligula. Nulla dignissim eros porta lorem. Mauris accumsan, enim sed placerat dapibus, ante lorem accumsan metus, non nonummy dui elit sed leo. Duis pharetra egestas justo. Curabitur vel turpis et dolor semper aliquam. Nunc luctus dapibus nulla. Integer nisi nunc, sollicitudin eget, ullamcorper non, egestas eget, nunc. Vivamus turpis. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos hymenaeos. Vestibulum metus. Aliquam justo. Maecenas eu erat eu lacus suscipit eleifend.

Sed elementum. Curabitur tellus eros, gravida et, rhoncus id, dapibus sed, mauris. Ut feugiat lobortis enim. Aliquam non ligula. Praesent vel nisi. Donec vitae tellus. Quisque vitae erat. Vestibulum mollis turpis at massa. Ut nibh. Fusce ante metus, nonummy sit amet, porta a, rhoncus ac, risus. Etiam commodo auctor lacus. Nullam vitae leo vitae tortor malesuada lacinia. Vestibulum tristique facilisis sapien. Suspendisse potenti. Aenean vitae enim eget orci cursus convallis.

 
Recipe
Extracts
3.00 pounds Liquid Light Malt Extract 42.9% of grist
3.00 pounds Total Extract Weight 42.9% of grist
Grains
3.00 pounds 42.9% of grist
1.00 pounds 14.3% of grist
4.00 pounds Total Grain Weight 57.1% of grist
Adjuncts
1.00 pounds Honey  
Miscellaneous Ingredients (Non-Fermentable)
1 tsp. Gypsum @ 60 minutes (Mash)  
1.5 ounces Orange Zest (Peel) @ 20 minutes (Boil)  
2.0 ounces Corriander (Crushed) @ 20 minutes (Boil)  
Hops
0.50 ounces 2.8 AAUs
0.25 ounces 1.4 AAUs
0.25 ounces 1.4 AAUs
1.00 ounces Total Hop Weight 5.5 AAUs
Yeast
White Labs Belgian Wit (WLP400) — Liquid — 35 ml.
Mash
Mash Type: Infusion
Mash PH: 5.2
Grain Amt. 3.00 pounds
Grain Temp. 80° F
Tun Temp. 80° F
Sparge Amt. 2.0 gallons
Sparge Temp. 168° F
Step Description Temp. Time
Infusion Mash with 2.0 gallons of water. 152° F 60 min.
Sparge Sparge with 2.0 gallons of water. 168° F 15 min.
Procedure
  • Mash grains in 2.0 gallons of 152 degree water for 60 minutes
  • Sparge with 2.0 gallons of 168 degree water for 15 minutes
  • Collect wort in kettle, bring to a boil
  • Add extract and bring to a boil again
  • Add hops according to schedule
  • Cool wort in a sink filled with cold water and ice, swirl every 3 minutes
  • Add wort to primary, fill to 5.25 gallons with water
  • Pitch yeast when wort reaches 75 degrees or lower
Special Procedures

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Morbi erat. Mauris in arcu. Suspendisse potenti. Nunc ultricies eros non ipsum. Aliquam nec quam a tellus accumsan porta. Nullam sodales, odio ut ultrices sollicitudin, urna lectus cursus felis, et varius nisi ante eu ligula. Nulla dignissim eros porta lorem. Mauris accumsan, enim sed placerat dapibus, ante lorem accumsan metus, non nonummy dui elit sed leo. Duis pharetra egestas justo. Curabitur vel turpis et dolor semper aliquam. Nunc luctus dapibus nulla. Integer nisi nunc, sollicitudin eget, ullamcorper non, egestas eget, nunc. Vivamus turpis. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos hymenaeos. Vestibulum metus. Aliquam justo. Maecenas eu erat eu lacus suscipit eleifend.

Sed elementum. Curabitur tellus eros, gravida et, rhoncus id, dapibus sed, mauris. Ut feugiat lobortis enim. Aliquam non ligula. Praesent vel nisi. Donec vitae tellus. Quisque vitae erat. Vestibulum mollis turpis at massa. Ut nibh. Fusce ante metus, nonummy sit amet, porta a, rhoncus ac, risus. Etiam commodo auctor lacus. Nullam vitae leo vitae tortor malesuada lacinia. Vestibulum tristique facilisis sapien. Suspendisse potenti. Aenean vitae enim eget orci cursus convallis.
Fermentation
Primary: 7 days @ 65° F
Secondary: 10 days @ 65° F
Age: 28 days @ 60° F
Tasting Reviews
Print Log Print Recipe Output to Beer XML
Bottle Label
More BrewBlogs
Sample BrewBlog 3 Mar 18, 2007
Sample BrewBlog 2 Mar 06, 2007
Sample BrewBlog 1 Feb 14, 2007
Brew Status
Sample BrewBlog 1 On Tap
Sample BrewBlog 3 Primary
Sample BrewBlog 2 Secondary